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硬麦粉和普通粉的区别
补充说明：硬麦粉和普通粉的区别
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
硬麦粉和普通粉的区别，主要在于原料不同、口感不同、保存时间不同、营养成分不同、使用方法不同等。
1、原料不同
硬麦粉是由小麦加工制成的，而普通粉一般是由大米、红薯、土豆等原料加工而成的。
2、口感不同
硬麦粉口感偏硬，而普通粉口感偏细腻。
3、保存时间不同
硬麦粉一般可以在冰箱中保存3-5天，而普通粉一般可以在阴凉处保存2-3天。
4、营养成分不同
硬麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而普通粉中含有大量的淀粉、糖分等营养成分。
5、使用方法不同
硬麦粉一般可以用来冲泡，也可以加在面包、蛋糕中，能够补充身体所需要的营养，也比较容易消化。而普通粉一般不可以用来冲泡，也不可以加在食物中，否则可能会导致食物中的营养成分流失，也可能会影响口感。
在日常生活中，患者需要注意饮食健康，避免吃辛辣刺激的食物，也不可以吃生冷寒凉的食物，以免影响身体健康。
2022-04-03 02:27
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