发病时间：不清楚
炒黑豆的功效与作用及食用方法
补充说明：炒黑豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:28
我要咨询
精选回答(1)
炒黑豆是以黑豆为主要原料，经过炒制而成的一种食物，具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降低胆固醇、预防便秘的功效与作用，食用方法一般是煎汤或者煮粥。
1、补充营养
炒黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
炒黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用炒黑豆，有利于促进消化。
3、保护血管
炒黑豆中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂，具有辅助降低胆固醇的作用，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。
4、辅助降低胆固醇
炒黑豆中含有丰富的维生素E，可以促进体内的胆固醇代谢，有利于辅助降低胆固醇。
5、预防便秘
炒黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用炒黑豆，有利于改善便秘的情况。
但需要注意，炒黑豆中含有丰富的蛋白质，食用过多可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此不建议过量食用。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 03:05
举报相关问题
向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
