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牛肚和牛百叶的区别在哪
补充说明：牛肚和牛百叶的区别在哪
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
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牛肚和牛百叶的区别在于外观不同、功效不同、适用人群不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、外观不同
牛肚为牛的胃部，形状近似牛的胃部，颜色为深红色，有光泽，质地较为柔软。牛百叶是牛的胃部，形状为牛的胃部上边界，颜色为深绿色，有一定的牛肉味。
2、功效不同
牛肚具有补脾益胃、补肾壮阳、强筋壮骨的功效。牛百叶具有补虚损、健脾胃的功效。
3、适用人群不同
牛肚适合脾胃虚弱、气血不足、营养不良的人群食用。牛百叶则更适合身体虚弱、阳气不足、气血两虚的人群食用。
4、禁忌不同
牛肚不适合脾胃虚寒、腹泻、腹痛、血脂高的人群食用，牛百叶不适合高血脂、胆固醇高的人群食用。
5、食用方法不同
牛肚可以用来炖汤，也可以炒着吃。牛百叶可以用来炖排骨或者是炒鸡蛋，也可以凉拌菜。
建议患者日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起胃肠道不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 07:49
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