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奶白菜焯水要焯多久
补充说明:奶白菜焯水要焯多久
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
奶白菜焯水的时间一般在1-3分钟。奶白菜焯水后可以有效去除其中的草酸和残留农药,有利于人体健康。
奶白菜焯水是指将奶白菜放入沸水中快速加热,使其变软并去除部分草酸和苦味。奶白菜焯水的时间通常在1-3分钟之间,具体时间取决于奶白菜的品种和大小。奶白菜是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、钙等多种营养成分,适当食用对身体有益。如果奶白菜焯水时间过短,可能无法完全去除草酸和苦味,影响口感;如果焯水时间过长,奶白菜中的营养成分可能会流失,如维生素C等。
在焯水过程中,应注意控制火候和时间,避免奶白菜营养流失和口感不佳。
2024-03-29 18:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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