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补充说明：牛肉和白萝卜能一起吃吗？
2021-11-25 16:04
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胡萝卜和白萝卜不能一起吃。将胡萝卜和白萝卜混合成冷盘或将它们炖在一起的烹饪方法会降低其中一个萝卜的营养价值。此外，这种烹饪方法还会引发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量非常高，而胡萝卜含有一种抵抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。两者的相遇导致白萝卜维生素C大量流失，其营养价值自然会大大降低。炖一个就行了。
2021-11-25 16:04
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
