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螃蟹和鸡蛋一起吃会中毒吗

发病时间：不清楚

螃蟹和鸡蛋一起吃会中毒吗

补充说明：螃蟹和鸡蛋一起吃会中毒吗

a******W 2022-04-26 19:02

螃蟹鸡蛋中毒维生素过敏食物中毒胃肠功能紊乱

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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螃蟹和鸡蛋可以一起吃，并且通常不会导致中毒。
螃蟹和鸡蛋都是营养丰富的食材，适量摄入对人体有益。螃蟹富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，而鸡蛋则提供优质蛋白及多种维生素。虽然螃蟹性寒，但是与鸡蛋同食并不会产生毒性物质，也不会影响身体健康。
如果食用者对螃蟹或鸡蛋过敏，则不建议同时食用这两种食物以避免可能发生的不良反应。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹，因为死蟹中含有的组氨酸会分解为有毒的组胺，引起食物中毒症状。此外，对于有胃肠功能紊乱史的人群而言，应减少此类高蛋白食物的摄入量以免加重胃肠道负担。

2024-02-29 07:35