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味精和谷氨酸钠的区别

发病时间:不清楚

味精和谷氨酸钠的区别

补充说明:味精和谷氨酸钠的区别

a******W 2022-05-03 21:06

味精 谷氨酸钠 食欲 发育 大脑 恶心 呕吐 腹痛 谷氨酸 中毒 头晕 嗜睡 肌肉痉挛

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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通常情况下,味精和谷氨酸钠的区别在于味精的主要成分是谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,而谷氨酸钠是一种碱性物质。

1、味精

味精是一种鲜味调味料,主要成分是谷氨酸钠,在烹饪食物时适当加入味精,可以增加食物的鲜味,从而增进食欲。

2、谷氨酸钠

谷氨酸钠是一种碱性物质,可以维持人体的酸碱平衡,还可以促进神经系统的发育,有助于大脑的发育。如果体内的谷氨酸钠含量过高,可能会导致体内酸碱失衡,从而出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

除此之外,味精和谷氨酸钠的区别还在于谷氨酸钠是一种化学物质,如果过量食用,可能会导致体内谷氨酸钠过量,从而引起谷氨酸中毒,出现头晕、嗜睡、肌肉痉挛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗,以免延误病情。

2022-05-04 13:31

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食欲不振

食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。

  • 症状起因:引起食欲不振的的原因有很多,常见的有以下9点: 1、过度的体力劳动或脑力劳动: 会引起胃壁供血不足,胃分泌养活,使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均: 胃经常处于饥饿状态,久之会造成胃粘膜损伤,引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳: 在当今快节奏和竞争的社会中,人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪,导致胃内分泌酸干扰功能失调,引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张: 食物停留时间过长,轻则造成粘膜损伤,重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟: 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾,酒精也可直接损伤胃粘膜,如果患有溃疡病、慢性胃炎,酗酒会加重病情,甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒,吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物: 经常吃生冷食物,尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒,出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素: 有些慢性疾病需要长期服药,某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食: 晚餐过饱,必然使胃肠负担加重,胃液分泌紊乱,易出现食欲下降。另外,还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动: 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快,继而出现胃痉挛,出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振,有的甚至可能造成胃扭转。

  • 可能疾病: 急性黄疸型肝炎 慢性浅表性胃炎 时行感冒 男性急性淋病 肝炎后肝硬化

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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