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味精和谷氨酸钠的区别

发病时间:不清楚

味精和谷氨酸钠的区别

补充说明:味精和谷氨酸钠的区别

a******W 2022-05-03 21:06

味精 谷氨酸钠 食欲 发育 大脑 恶心 呕吐 腹痛 谷氨酸 中毒 头晕 嗜睡 肌肉痉挛

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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通常情况下,味精和谷氨酸钠的区别在于味精的主要成分是谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,而谷氨酸钠是一种碱性物质。

1、味精

味精是一种鲜味调味料,主要成分是谷氨酸钠,在烹饪食物时适当加入味精,可以增加食物的鲜味,从而增进食欲。

2、谷氨酸钠

谷氨酸钠是一种碱性物质,可以维持人体的酸碱平衡,还可以促进神经系统的发育,有助于大脑的发育。如果体内的谷氨酸钠含量过高,可能会导致体内酸碱失衡,从而出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

除此之外,味精和谷氨酸钠的区别还在于谷氨酸钠是一种化学物质,如果过量食用,可能会导致体内谷氨酸钠过量,从而引起谷氨酸中毒,出现头晕、嗜睡、肌肉痉挛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗,以免延误病情。

2022-05-04 13:31

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食欲缺乏

食物摄取受下丘脑的两个中枢调节,即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ,后者在进食之后产生饱的感觉,可抑制前者的活动,脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用,可能参与摄食行为调节,食欲缺乏。可由消化系统疾病引起,也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。

  • 症状起因:1 、消化系统疾病 如急性肝炎,食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎,食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎,特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒,右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外,有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏,情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲,精神病患者可拒食。

  • 可能疾病: 慢性乙肝 现代病 维生素中毒 肝炎 肠胃炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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