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白果中毒后，应立即就医，症状包括呕吐、腹痛、腹泻、心悸、呼吸困难。
1.呕吐
白果中含有氰苷类物质，在体内水解后产生氢氰酸，导致中枢神经系统受到抑制，进而引发呕吐。呕吐通常发生在消化道，是机体为了排出有害物质而出现的一种防御性反应。
2.腹痛
白果中的毒性成分可刺激胃肠黏膜，引起局部炎症和痉挛，从而引发腹痛。腹痛一般集中在脐周或下腹部，可能伴随恶心、呕吐等症状。
3.腹泻
白果中的毒素作用于肠道平滑肌，导致其运动功能紊乱，进而引发腹泻。腹泻多发生在小肠和结肠，患者可能会频繁排便且粪便呈稀水状。
4.心悸
白果中毒会导致交感神经兴奋，使心率加快，心脏收缩力增强，从而引起心悸的症状。心悸往往感觉心跳明显加速或不规则，可能是由于毒物影响了心血管系统的正常生理活动所致。
5.呼吸困难
白果中毒严重时会引起肺水肿，此时肺泡壁毛细血管通透性增高，液体渗出至肺间质和肺泡内，使肺泡有效面积减少，气体交换受阻，进一步发展为急性呼吸窘迫综合征，表现为呼吸困难。呼吸困难的症状主要表现在胸部，患者会感到喘息、气促，伴有咳嗽、咳痰等现象。
针对白果中毒引起的症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行胃镜检查以查看是否有胃部损伤。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用活性炭吸附未被吸收的毒素。在处理过程中需密切监测患者的病情变化，特别是对于儿童和老人，因其更容易发生严重的并发症。
2024-04-11 06:20
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
