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黄曲霉素下毒查得出来吗
补充说明：黄曲霉素下毒查得出来吗
a******W 2022-04-23 20:26
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精选回答(1)
血液中的黄曲霉素含量可通过化学方法检测，也可以使用高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用仪等仪器进行定量分析。
黄曲霉素是一种有毒物质，如果摄入量较大，可能会引起急性中毒反应。上述方法是针对特定化学成分的检测手段，可准确测量样本中存在的黄曲霉素浓度。
在某些情况下，黄曲霉素中毒的症状可能不明显或延迟出现，例如长期低剂量暴露可能导致慢性肝损伤。
注意观察身体状况，定期体检，尤其是对于存在潜在肝脏疾病风险的人群，应特别警惕黄曲霉素污染的食物，并采取适当的储存措施以减少其滋生机会。
2024-03-05 23:09
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
