首页> 营养科> 香菇> 香菇能不能和豆腐一起炒

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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香菇通常可以和豆腐一起炒,一般不会出现食物相克的情况。

香菇是一种常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,而且香菇中还含有香菇多糖,适量食用可以辅助提高身体的免疫力。豆腐中含有大量的钙、铁、磷等矿物质,适量食用可以补充身体所需的营养,同时豆腐中还含有大豆异黄酮,适量食用可以辅助改善更年期症状。香菇和豆腐一起炒不会发生食物相克的情况,所以两者通常可以一起炒。

虽然香菇和豆腐的好处有很多,但要避免长期过量食用,以免加重胃肠道负担,出现腹泻、腹胀等不适症状。

2023-07-23 04:12

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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香菇可以和豆腐一起炒。
香菇和豆腐一起炒,可以健脾、养胃、开胃。香菇豆腐可以抗癌和防癌。豆腐富含人体所需的钙、铁、磷等矿物质,香菇可以促进钙的吸收和消化。此外,香菇含有双链结构的RNA,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇是真菌门真菌的子实体,具有美容、降压和降脂作用。香菇富含多种微量元素、维生素和核糖物质,能促进血液循环和皮肤细胞代谢,抑制黑色素生成,保持皮肤红润。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质,可以起到降血压的作用。
香菇含有高嘌呤,高尿酸血症和痛风患者应避免食用。

2022-08-22 14:13

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铁尘肺 (铁末沉着症,电焊工病,电弧焊工肺,肺铁末沉着病 )

肺铁末沉着病(siderosis)或铁尘肺是长期吸入金属铁尘或氧化铁粉尘而引起的肺内粉尘沉积和纤维组织轻度增生性肺病变。过去认为氧化铁尘是“惰性粉尘”,不致肺纤维化,现已证明氧化铁尘可以引起肺组织轻度结缔组织增生,因此,有人主张用铁尘肺更为合适。

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