发病时间：不清楚
银耳可以和胡萝卜一起做汤吗
补充说明：银耳可以和胡萝卜一起做汤吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
银耳一般可以和胡萝卜一起做汤，但要注意食用量。
银耳和胡萝卜中都含有丰富的营养物质，如胡萝卜素、维生素、膳食纤维等，适当食用可以补充身体所需的营养。银耳和胡萝卜一起做汤一般不会产生不良反应，还可以补充身体所需的营养物质，对身体有一定的好处。但不建议一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中要注意营养均衡，不要长期吃单一的食物，可以适当吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、黄瓜等，也可以吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼肉等，有利于身体健康。同时要保持轻松愉悦的心情，不要有太大的情绪波动。
2023-07-23 04:11
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
银耳可能可以和胡萝卜一起做汤，可能会有补肝明目，增强身体免疫力等功效。
银耳是一种营养食品。其蛋白质含有亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，以及人体所需的脂肪、矿物质、多糖等营养素。银耳多糖在中医理论中具有强身健体的作用，可增强人体免疫力。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，还含有丰富的木质素、槲皮素、琥珀酸钾等成分，可以提高人体的抗病能力。此外，胡萝卜中的胡萝卜素可以帮助人体补充维生素A，保护视力较差的人的视力。
建议外感风寒咳嗽者不宜食用冰糖银耳，以免加重症状。
2022-08-22 11:07
举报相关问题
向医生提问
胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
