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黑糖可以当红糖用吗
补充说明：黑糖可以当红糖用吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑糖一般可以当红糖用，但不建议长期大量食用。
黑糖是一种甘蔗经过多种方法熬制而成的蔗糖，色泽黑亮，味道甜美，营养价值高，含有多种人体所需的营养物质。红糖是甘蔗经榨汁、浓缩等一系列操作加工而成的产物，色泽红润，味道甘甜。黑糖和红糖的成分相似，都含有蔗糖，因此，黑糖和红糖的营养成分也相似，都含有蔗糖、矿物质等营养成分，但黑糖的含量要高于红糖。黑糖和红糖都可以作为日常食物的一部分来食用，可以为人体提供能量，但是不建议长期大量食用，因为长期大量食用可能会导致体内血糖水平上升，引起肥胖，还可能会诱发高血糖。
建议日常生活中要注意饮食均衡，适量食用新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果等。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑糖实际上是一种红糖，但其药用价值高于红糖。
黑糖富含碳水化合物和其他营养素，可以补充身体能量和某些营养素。黑糖是一种由草本甘蔗汁制成的晶体，富含碳水化合物和维生素B维生素B铁、锌、钙、钾等矿物质可适当补充食用。但并不是每个人都适合吃红糖，因为红糖含量太高，这不利于控制高血糖人群的血糖。普通人也应该限制补充糖的摄入。
月经期间，尽量避免寒冷、辛辣和刺激性食物，注意保持外阴清洁，经常更换卫生巾。月经期间，身体抵抗力下降。应该注意保暖，避免感冒，以免引起感冒。
2022-08-19 17:31
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
