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黄小米跟大米一起煮饭可以吗
补充说明：黄小米跟大米一起煮饭可以吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
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黄小米跟大米一起煮饭一般是可以的。
黄小米是禾本科植物稻的种仁，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾养胃、润肠通便、补气养血等功效。大米是稻谷经过加工后的产物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。黄小米跟大米一起煮饭一般不会产生不良反应，还可以补充身体所需要的营养，促进胃肠蠕动，有利于身体健康，所以黄小米跟大米一起煮饭一般是可以的。
在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过期、发霉、腐烂的食物。要注意饮食均衡，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富有营养的食物，提高身体免疫力。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黄小米跟大米一般可以一起煮饭。
黄小米剥皮后通常是颗粒状，黄小米含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素B、维生素E和其他营养素。大米含有碳水化合物、能量、硫、磷以及维生素B等和其他营养素，两者一起吃更有营养。用黄小米和大米煮的粥可以健脾健胃，促进消化，缓解便秘。黄小米和大米可以一起煮饭，都属于谷薯类，含有人体所需的营养素，且营养素之间不会产生有毒有害物质，所以可以一起煮饭。
建议提前将黄小米和大米浸泡两个小时左右或甚至更久，再将其进行蒸煮这样制作出来的米饭口感才会软糯Q弹、香甜美味。
2022-08-19 14:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
