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蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？
补充说明：蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？
2010-11-08 09:08
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精选回答(2)
蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2。
做饭时，最好用开水洗米。用开水洗米饭更香。水和大米的比例应适当。大米与水的比例可设定为1比1.2左右。这样，米饭又硬又软。在清洗的情况下，没有必要清洗太多。洗得太多会冲走大米的营养成分。如果胃和消化道不是很好，需要补充更多的水。有些人当然可以在硬米里放更少的水，根据自己的口味作出决定。大米放入锅中后可以滴下一滴油，这样大米不会轻易粘在锅上。
建议平时注意饮食荤素搭配，多吃蔬菜和水果，保持良好的生活习惯。
2022-07-20 16:00
举报平时我们蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，如果是锅里，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生，正常的比例的情况下，米饭口感好，当然，也跟米的产地，种类有关系的。所以还是需要经验与实际的情况来定的。
2017-11-15 15:55
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
