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驴肉的功效与作用
补充说明：驴肉的功效与作用
a******W 2014-06-29 11:08
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医生回答(2)
黄颖 主治医师 三甲
提问
驴肉具有补气养血、益肾、强筋壮骨、养心安神、润燥通便等功效与作用。由于驴肉的滋补作用较强，若作为食材摄入过多可能会导致上火，因此建议适量食用。
1.补气养血
驴肉具有一定的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，能够为身体提供能量和营养素，从而达到补气养血的作用。适当食用驴肉可改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。建议适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。
2.益肾
驴肉性平，味甘咸，入肾经，能补肾益精，增强肾脏功能。对于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解效果。可在医生指导下长期食用。
3.强筋壮骨
驴肉富含胶原蛋白和钙质，这些成分有助于增强骨骼强度和韧性，提高关节灵活性。适用于体质虚弱、易疲劳者或老年人群。注意不宜与含鞣酸食物同食以防止影响吸收。
4.养心安神
驴肉中所含有的镁元素可以起到促进机体新陈代谢的作用，有利于维持心脏健康。对于经常熬夜加班、睡眠质量不佳的人群而言，适当进食驴肉可辅助改善失眠多梦的情况。但对驴肉过敏人群不建议食用。
5.润燥通便
驴肉中含有一定量的脂肪以及水分，在一定程度上可以帮助润滑肠道，促进胃液分泌，进而起到润燥通便的效果。对于存在排便困难、便秘等情况的人群，可通过增加驴肉摄入量来改善症状。但是要控制好摄入量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
需要注意的是，驴肉虽然有多种功效，但并不适合所有人群，如高血脂患者应限量食用；此外，驴肉不可与猪肉同食，否则可能会引发胃肠不适。
2024-03-17 12:03
举报王春晓 主治医师 三甲
提问
驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细， 其肌间结缔组织不甚发达， 因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。 在一般情况下，驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高， 其含量在20～25％之间， 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要， 故消化吸收率高，因此有较高的营养价值。
2014-06-29 11:08
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