首页> 营养科> 酱排骨> 无锡特产酱排骨

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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酱排骨,是名闻中外的无锡名产之一。它的特点是油而不腻,酥而又香,咸中带甜,美而又鲜。堪称为食用之上等佳肴,馈赠亲友之上等礼品

2014-07-23 21:19

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陈肖贤 主治医师 三甲

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无锡特产酱排骨主要是由猪排骨制作而成,营养价值比较高,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。

无锡特产酱排骨中含有大量的蛋白质,可以为人体补充所需的蛋白质,有助于增强人体免疫力。无锡特产酱排骨中还含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B2等,可以促进眼内感光色素的形成,在一定程度上可以预防视力减退。无锡特产酱排骨中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,可以促进骨骼的生长发育,还可以预防缺铁性贫血和骨质疏松。但需要注意的是,如果患者对排骨过敏,则不建议食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

建议在日常生活中要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2014-07-23 21:19

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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