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奶油白菜
补充说明：奶油白菜
a******W 2014-07-29 11:22
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医生回答(2)
谢廷坤 主治医师 三甲
提问
奶油白菜一般是指白菜。白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、微量元素、蛋白质、脂肪等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。白菜中还含有丰富的膳食纤维，可以辅助促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘症状。因此，白菜通常适合大部分人群食用，但对白菜过敏者禁止食用，以免引起过敏反应。
但需要注意的是，白菜中含有一定量的草酸，如果患者存在结石，建议减少食用白菜，以免加重病情。另外，由于白菜中的膳食纤维含量比较高，如果患者存在胃肠道不适的情况，也不建议过多食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2014-07-29 11:22
举报张绅德 主治医师 三甲
提问
奶油白菜是江浙一带家常菜，特点是味鲜汤醇，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。
关于油白菜是哪里的菜系你知道了吧，一起去看看奶油白菜的做法吧。
工具/原料
材料： 大白菜500克，洋葱半个，里脊肉100克。
调料： 姜三片，精盐、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡炼乳两大匙，面粉一大匙，炼乳一大匙，水四大匙。
步骤/方法
将白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。
白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀，高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。
色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟，再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可
2014-07-29 11:22
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