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绿豆面
补充说明：绿豆面
a******W 2014-07-30 16:17
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医生回答(2)
李祤 主治医师 三甲
提问
绿豆面营养分析： 1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆面补充信息： 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
2014-07-30 16:17
举报黄颖 主治医师 三甲
提问
绿豆面条可以在减肥期间当主食吃，但是要注意适量。绿豆面条主要是由绿豆和面粉制作而成的，其中绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。减肥期间适当的吃一些绿豆面条，可以补充身体所需的营养，而且还可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入量，对减肥有一定的帮助。但是在吃绿豆面条时要注意适量，不可以一次性吃太多，因为绿豆面条中含有大量的淀粉，如果一次性吃太多，也会导致体内的热量增多，从而会影响到减肥的效果。减肥期间除了控制饮食以外，还需要适当的做一些体育锻炼，比如跑步、游泳、跳绳、打球等，能够促进体内脂肪的燃烧，对减肥有一定的帮助。
患者在减肥期间要注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、油麦菜等，同时还需要注意少吃高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、炸鸡、蛋糕等。
2014-07-30 16:17
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