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子瑜妈妈蛋黄酥
补充说明：子瑜妈妈蛋黄酥
a******W 2014-08-26 23:51
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医生回答(2)
韩炫宇 主治医师 三甲
提问
子瑜妈妈蛋黄酥、凤梨酥、绿豆糕、牛轧糖、雪花酥等都是常见的传统中式点心，虽然口感丰富、风味独特，但并不能用于治疗疾病。食用这些食品时需注意适量，避免过量摄入导致能量过剩。
1.蛋黄酥
蛋黄酥中添加了鸡蛋、奶油等食材，这些原料中含有较多的蛋白质以及脂肪成分，能够为身体补充营养。但过多摄入可能会导致热量堆积，引起肥胖。另外，蛋黄酥中的蛋黄可能含有较高的胆固醇，对于高血脂患者来说，长期大量食用不利于病情控制。
2.凤梨酥
凤梨酥是常见的中式点心，其主要成分为面粉、凤梨果肉及糖分，适量食用可提供能量并促进食欲。由于凤梨酥含糖量较高，糖尿病患者应减少食用以避免血糖波动。
3.绿豆糕
绿豆糕是以绿豆粉为主要原料制作而成的一种传统糕点，其中富含膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。但是过量食用可能会加重消化道负担，出现腹胀、腹泻等症状。
4.牛轧糖
牛轧糖是一种由棉花糖、坚果仁和糖浆制成的糖果，具有一定的饱腹感，能帮助减轻饥饿感。但由于牛轧糖的糖分含量较高，所以不建议糖尿病或高血压患者食用，以免影响身体健康。
5.雪花酥
雪花酥是一款由多种混合材料烘焙而成的小吃，口感松脆香甜，深受大众喜爱。它通常包含饼干碎屑、坚果颗粒和软质馅料，经过层层烘烤后形成独特的雪花状外观。虽然雪花酥美味诱人，但因其高度加工特性及高糖高脂含量，不宜频繁大量进食，尤其是对于需要控制体重或血糖的人群。
以上提及的所有食品均需适量食用，特别是对于患有相关疾病的人群。平时要注意饮食均衡，合理搭配各类食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和其他必要养分。
2024-02-05 20:46
举报宋雅儿 主治医师 三甲
提问
你好，一般在日常生活中好像有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。尤其是早晨喝鸡蛋清，其实，吃生鸡蛋有许多坏处,对人的健康有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化，吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。有的鲜鸡蛋里还含有带有致病菌,霉菌或寄生虫卵等。
2014-08-26 23:51
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