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子瑜妈妈蛋黄酥
补充说明：子瑜妈妈蛋黄酥
a******W 2014-08-26 23:51
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
子瑜妈妈蛋黄酥、凤梨酥、绿豆糕、牛轧糖、雪花酥等都是常见的传统中式点心，虽然口感丰富、风味独特，但并不能用于治疗疾病。食用这些食品时需注意适量，避免过量摄入导致能量过剩。
1.蛋黄酥
蛋黄酥中添加了鸡蛋、奶油等食材，这些原料中含有较多的蛋白质以及脂肪成分，能够为身体补充营养。但过多摄入可能会导致热量堆积，引起肥胖。另外，蛋黄酥中的蛋黄可能含有较高的胆固醇，对于高血脂患者来说，长期大量食用不利于病情控制。
2.凤梨酥
凤梨酥是常见的中式点心，其主要成分为面粉、凤梨果肉及糖分，适量食用可提供能量并促进食欲。由于凤梨酥含糖量较高，糖尿病患者应减少食用以避免血糖波动。
3.绿豆糕
绿豆糕是以绿豆粉为主要原料制作而成的一种传统糕点，其中富含膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。但是过量食用可能会加重消化道负担，出现腹胀、腹泻等症状。
4.牛轧糖
牛轧糖是一种由棉花糖、坚果仁和糖浆制成的糖果，具有一定的饱腹感，能帮助减轻饥饿感。但由于牛轧糖的糖分含量较高，所以不建议糖尿病或高血压患者食用，以免影响身体健康。
5.雪花酥
雪花酥是一款由多种混合材料烘焙而成的小吃，口感松脆香甜，深受大众喜爱。它通常包含饼干碎屑、坚果颗粒和软质馅料，经过层层烘烤后形成独特的雪花状外观。虽然雪花酥美味诱人，但因其高度加工特性及高糖高脂含量，不宜频繁大量进食，尤其是对于需要控制体重或血糖的人群。
以上提及的所有食品均需适量食用，特别是对于患有相关疾病的人群。平时要注意饮食均衡，合理搭配各类食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和其他必要养分。
2024-02-05 20:46
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医生回答(1)
宋雅儿 主治医师 三甲
提问
你好，一般在日常生活中好像有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。尤其是早晨喝鸡蛋清，其实，吃生鸡蛋有许多坏处,对人的健康有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化，吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。有的鲜鸡蛋里还含有带有致病菌,霉菌或寄生虫卵等。
2014-08-26 23:51
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
