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炸玉兰片

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炸玉兰片

补充说明:炸玉兰片

a******W 2014-08-28 19:17

肥胖 体重增加 玉兰片 竹笋 冬笋 春笋

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霍思瑜 主治医师 三甲

提问

正常食用炸玉兰片不会对健康造成不良影响。
炸玉兰片过程中使用的食材主要包括玉兰片和油。玉兰片富含膳食纤维,可促进胃肠道蠕动;而摄入过量油脂会导致脂肪堆积,增加肥胖风险。
如果在吃炸玉兰片的同时还摄入了高热量的食物或饮料,则可能会导致能量摄入过多,进而引起体重增加。
因此,在享受美食的同时也要注意合理搭配饮食,避免过度摄入油脂和热量密集食物,以维护身体健康。

2024-03-24 01:21

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邓乐 主治医师 三甲

提问

品种分类 玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同,可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。
主要特点   “宝尖”是用“立春”前含苞笋制成,片平滑尖圆,色黄白,肉细嫩,是玉兰片中的上品。它丰腴肥美,柔弱微脆,形似宝塔,又象龙角,所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成,形状呈对开片,片平光滑,色白、片厚、肉细嫩,节距紧密。“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成,片面光洁,节距较密,根部刨尖,肉质稍薄,尚嫩,味较鲜。“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成,节距较疏,节楞凸起,笋肉薄,质较老。这四个品种各具特色,制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分,“宝尖”最佳,“冬片”次之,“桃片”第三,“春花”为下。

2014-08-28 19:17

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