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怎样熬羊骨汤
补充说明：怎样熬羊骨汤
2014-11-10 21:10
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精选回答(2)
窦晨辉 副主任医师 郑州人民医院 三甲
擅长：擅长使用中药联合中医传统疗法治疗内科疾病，如慢性咳嗽、消化道疾病、心脑血管病、失眠、疼痛及亚健康调理。
提问
熬羊骨汤一般需要使用清水、黄芪、当归、枸杞、红枣等中药材，需要将食材放入锅中加水熬制。
1、清水
熬羊骨汤之前，需要将羊骨放入清水中浸泡一段时间，可以去除骨骼上的油脂，也能够去除杂质。熬制之前需要将清水过滤，避免影响羊骨汤的口感。
2、黄芪
黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效，可以用于改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷等不适症状，也可以用于改善羊骨汤比较油腻的情况。患者可以使用清水将黄芪清洗干净，放入锅中加水熬制。
3、当归
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，可以用于改善血虚萎黄、月经不调、肠燥便秘等不适症状，也可以用于改善羊骨汤比较油腻的情况。患者可以使用清水将当归清洗干净，放入锅中加水熬制。
4、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以用于改善肝肾阴虚、精血不足引起的不适症状，也可以用于改善羊骨汤比较油腻的情况。患者可以使用清水将枸杞清洗干净，放入锅中加水熬制。
5、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏等不适症状，也可以用于改善羊骨汤比较油腻的情况。患者可以使用清水将红枣清洗干净，放入锅中加水熬制。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2023-03-09 11:41
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姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
一般羊骨汤，具有益脾滋肺之功效。主治虚劳失精，神疲多睡，视力减退。一般是将羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上葱花。
2018-10-16 14:21
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医生回答(2)
李志越 主治医师 三甲
提问
熬羊骨汤可以补钙、增强免疫力、促进骨骼健康，是一种营养丰富的食品。
1.补钙
补钙可以通过摄取富含钙的食物如乳制品、绿叶蔬菜及鱼类来实现。钙是维持骨骼强度所必需的矿物质，对于预防骨质疏松症至关重要。
2.增强免疫力
通过均衡饮食、规律锻炼和充足睡眠来增强免疫力。充足的营养支持着免疫系统的正常功能，有助于抵御感染和疾病。
3.促进骨骼健康
促进骨骼健康的措施包括摄入足够的维生素D和钙，以及适量的日晒。维生素D有助于身体吸收钙，而钙则是构成骨骼的基础元素，二者共同作用可维护骨骼健康。
在熬制羊骨汤时，需注意控制火候，以免长时间高温导致营养流失。此外，对于患有高尿酸血症的人群而言，不宜食用羊骨，因为其嘌呤含量较高，可能会加重病情。
2024-01-30 06:58
举报金映杰 主治医师 三甲
提问
你好，羊肉汤的做法
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2014-11-10 21:10
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