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草莓的维生素c含量怎么回事
补充说明：草莓的维生素c含量怎么回事
2018-11-26 10:52
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精选回答(2)
草莓的维生素c含量高可能是由富含维生素C、铁质吸收、抗氧化等引起的。
1.富含维生素C
草莓富含维生素C，这是一种水溶性维生素，具有增强免疫力、促进铁质吸收和抗氧化等作用。适量食用草莓可以满足日常对维生素C的需求，但过量摄入可能导致腹泻等消化问题。建议每天摄入量不超过200毫克。
2.铁质吸收
草莓中的鞣酸会与食物中的铁结合形成难以消化的复合物，影响铁的吸收。为避免影响铁质吸收，建议在食用草莓后间隔一段时间再摄入含铁丰富的食物如红肉或豆类。
3.抗氧化
草莓含有丰富的抗氧化物质如花青素和类黄酮，这些物质有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。适量食用新鲜的草莓可以补充身体所需的抗氧化物质。但应避免过度加工或长时间储存导致营养流失。
此外，在选择草莓时应注意其新鲜程度和成熟度，并注意个人过敏史。如果出现过敏反应如皮肤红肿、瘙痒等症状，则应立即停止食用并寻求医疗帮助。
2024-07-16 09:09
举报草莓是我们生活中很常见的一种水果，里面含有丰富的维生素C，并且比西瓜、苹果、葡萄的含量还高，不仅可以美白皮肤，而且还可以预防冠心病、心胶痛、高血压等疾病，除此之外，还可以明目养肝、增强免疫力，所以生活中适当吃一些草莓有益身体健康。
2018-11-26 10:59
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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