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老冰糖是什么原料做的
补充说明：老冰糖是什么原料做的
a******W 2023-01-10 14:37
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医生回答(1)
吴若皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
老冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。
老冰糖是由白砂糖煎炼而成的，制作过程中会去除部分杂质，使糖分纯度更高。长时间熬煮可促进蔗糖分子转化，形成透明且具有拉丝性的固体物质。由于老冰糖中含有较多糖分，在食用后可能会导致血糖水平升高，进而引起龋齿、肥胖等疾病发生。这些疾病的症状可能包括牙齿疼痛、蛀牙、体重增加等。
针对上述情况，可以通过空腹血糖检测、糖化血红蛋白测试以及超声波检查来评估个体对老冰糖摄入后的血糖反应以及是否存在潜在的口腔健康问题。对于由老冰糖引起的高血糖症状，可以采取饮食控制、运动疗法相结合的方式进行干预。如减少碳水化合物摄入量，增加体力活动，以维持正常范围内的血糖水平。
适量食用老冰糖即可满足口感需求，又能避免过多热量摄入带来的额外负担。建议在使用时遵循“少食多餐”原则，均衡搭配其他营养成分，确保身体健康。
2024-04-30 23:08
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