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刀鳅鱼的功效与作用？
补充说明：刀鳅鱼的功效与作用？
2019-07-26 12:15
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刀鳅鱼通常有降血脂、预防高血压和促进新陈代谢等功效和作用。
刀鳅鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及钙铁锌等多种微量元素，吃了以后容易被人体消化或者吸收，适合老人孕妇或者儿童吃。刀鳅鱼的脂肪含量高于普通鱼，不饱和脂肪酸具有良好的降血脂作用。刀鳅鱼中还富含微量元素钙、镁和磷等营养成分，对心脑血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压。刀鱼中的碘可以维持甲状腺功能，此外刀鳅鱼中矿物元素也很丰富，可以促进身体新陈代谢。
建议对海鲜过敏人群禁忌食用，如果烹饪不当，可能会对自身的健康造成严重的伤害。
2022-07-06 20:15
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刀鳅肉有特殊的营养，泥鳅中的磷酸甘油酸突变酶是人类特有的，可以改善染色体的显性遗传，因此，泥鳅也是优生繁殖的首选食物，泥鳅中也富含核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高机体的抗病毒能力，泥鳅味甜，具有补气、补肾、生精的作用，可见，多吃泥鳅对人体益处多多。
2019-07-26 12:28
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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