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喝大骨头汤胆固醇高吗多喝好吗?

发病时间:不清楚

喝大骨头汤胆固醇高吗多喝好吗?

补充说明:喝大骨头汤胆固醇高吗多喝好吗?

2019-07-27 16:02

胆固醇高 胆固醇 维生素B 维生素A 维生素D 痛风 高血压 骨头 肥胖 高脂血症 蘑菇 肝脏

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精选回答(2)

王晓黎 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三甲

擅长:内分泌及代谢疾病,如:糖尿病、甲状腺疾病、高血压、高尿酸血症、痛风、高脂血症等。

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喝大骨头汤胆固醇一般比较高,多喝通常不好。
大骨头汤营养价值丰富,富含钙离子、胆固醇、蛋白质、氨基酸和铁离子等成分,以及维生素B、维生素A和维生素D。饮用适量大骨头汤可以有效补充身体所需钙离子,并能迅速为新陈代谢提供能量,补充身体必需氨基酸。需要注意牛大骨头汤中嘌呤含量相对较高,饮酒过多或许会加重痛风症状并增加高血压。骨头中含有大量胆固醇和脂肪,通过烹饪可以溶解在汤中,如果吃得太多,也会引起肥胖和高脂血症等不良症状。
建议不要在煮骨汤时加入海鲜、蘑菇、动物内脏等,炖久后嘌呤含量比较高,饮用后会通过肝脏代谢产生大量硝酸,对人体有害。

2022-11-07 17:48

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高秋 副主任医师 宜兴市人民医院 三甲

擅长:对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。

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如果胆固醇比较高,建议饮食要清淡,多吃水果和蔬菜,少吃肉类,少喝骨头汤,因为如果汤中的钙含量比较高,会导致胆固醇升高,所以在这种情况下,尽量不要喝,喝的太多对胆固醇高不好,平时要注意放松心情,不要有太大的压力,适当的锻炼身体来提高自身的免疫力。

2019-07-27 16:40

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维生素D (抗佝偻病维生素)

维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。

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