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鲜羊奶能喝吗？
补充说明：鲜羊奶能喝吗？
2019-07-28 09:14
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鲜羊奶能喝，但是新鲜羊奶里面有很多细菌存在的，是不可以直接喝的，但可以在煮沸后饮用。只要把羊奶煮开就可以了，煮久了反而不好，会造成一定营养素的流失。同时为预防宝宝吸收不了，还要在煮开时加点水。羊奶中维生素E含量比较高，可以增加皮肤的光泽还有弹性，而且鲜羊奶是补品，性温，是很滋补的。
2019-07-28 10:03
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
