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吃瓜子补叶酸么？
补充说明：吃瓜子补叶酸么？
2019-09-07 07:36
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补叶酸的食物有：（1）蔬菜：西蓝花、胡萝卜、菠菜、花椰菜、油菜、青菜、扁豆、西红柿、南瓜、蘑菇等。（2）水果：奇异果、苹果、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、枣、山楂、石榴、葡萄、梨、胡桃等。（3）动物性食物：动物的内脏、禽肉及蛋类，像猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。（4）豆类、坚果类食物：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁等。（5）谷类食物：全麦面粉、大麦、小麦胚芽等。瓜子不能补充叶酸。
2019-09-07 07:46
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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