首页> 营养科> 吃醋泡黑豆有什么好处和坏处?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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吃醋泡黑豆一般有改善消化功能,保护心脏功能等好处,可能有消化不良等坏处。
改善消化功能,黑豆富含膳食纤维,能促进肠蠕动,增加肠道益生菌。醋也能刺激胃肠蠕动。因此,黑豆醋能有效帮助胃肠道消化,改善肠道环境,预防便秘。保护心脏功能,黑豆富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有利于降低血脂、胆固醇和血糖,能有效预防心脑血管疾病。醋浸泡的黑豆对健康有益,但过量食用也会导致消化不良。因此,需要控制每天的食用量,并注意分几次食用。当出现胃肠道不适时,需要减少或停止食用。
患者需要注意适量食用,避免消化不良,导致肠胃疾病加重。平时可以多吃其他水果,如苹果、猕猴桃等,有利于身体健康。

2022-07-06 20:16

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陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

擅长:风湿性疾病的诊治

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1.醋中含有有机酸,可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,能够增强食欲,促进消化。吃醋可以加快新陈代谢,促进肠胃蠕动,能够利尿排便,促进肠道内毒素垃圾的排出,有助于减肥瘦身。醋还具有杀菌的作用,可以预防肠道疾病及感冒,经常适量的吃醋,可以缓解疲劳,降血压,预防心脑血管疾病。但是,胃酸过多的人,不宜多吃醋,以免损伤胃部。也不宜一次性大量吃醋,会损伤牙齿和胃部健康。黑豆的营养价值比较丰富,其中含有大量的不饱和脂肪酸。经常2.吃黑豆可以有效的降低身体内胆固醇的含量,可以降低血压、降低血脂,而且黑豆中的维生素E可以起到抗氧化的作用,能够清除体内的自由基,延缓皮肤衰老。除此之外,经常吃黑豆可以吸收黑豆中的纤维素,促进肠道蠕动,改善便秘现象,对于少年白发也有一定的调节作用。

2019-11-12 11:14

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医生回答(1)

葛博龙 主治医师 三甲

擅长:全科

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好处:1.可以预防高血压、冠心病和中风等重大疾病。2.醋可以刺激胃酸的分泌,帮助消化,增强人的食欲。3.预防感冒,缓解疲劳。4.杀菌。5.增强肝、肾、脏等器官的功能。6.女性多吃醋可以美容养颜、美白肌肤、护甲美甲、抵抗衰老、止经痛、治疗一些妇科病。坏处:1.过量吃醋会损害肠胃以及骨骼。2.会刺激肠胃,引发头晕、低血压等症状。

2019-11-12 11:13

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高血压 (高血压病,风眩)

高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征,在未用抗高血压药的情况下,非同日3次测量,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症,不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确,每个个体的原因和发病机制不尽相同,个体差异性较大。

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