首页> 儿科> 小儿内科> 奶粉> 全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

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徐璇 主任医师 湖南省人民医院 三甲

擅长:儿童矮小症,性早熟,甲状腺疾病,儿童糖尿病,肥胖症、Turner综合征,性发育异常,Noonan综合征,Prader-Willi综合征、先天性肾上腺皮质增生症等先天性遗传代谢疾病等。

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全脂奶粉和脱脂奶粉有明显的区别,两者在脂肪含量、颜色味道和适用人群方面都有不同。
主要区别如下:1、脱脂奶粉是新鲜奶加工成奶粉的过程中将脂肪分离出来的产品,全脂奶粉则是将新鲜牛奶直接加工而成的产品,该产品不会从牛奶中分离脂肪。全脂奶粉的脂肪含量是脱脂奶粉的十多倍,脱脂奶粉的脂肪含量不足1%,卡路里低。 2、全脂奶粉颜色偏黄,颗粒较大,奶香浓郁,口感好。脱脂奶粉颜色为乳白色带点淡黄,颗粒细腻,因为缺少了脂肪,牛奶的香气和浓厚的口感就会大打折扣,口感较清淡。3、全脂奶粉适合所有年龄段的消费者,尤其是年轻人和中年人。脱脂奶粉更适合减肥人士或某些特殊人群,例如血脂肪和胆固醇含量高的老年人。
全脂奶粉具有不可或缺的营养成分,比脱脂奶粉含有更多的维生素以及营养素,因此全脂奶粉在营养价值方面更好。

2020-05-29 23:14

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