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胡萝卜能和牛肉一起吃吗
补充说明：胡萝卜能和牛肉一起吃吗
a******W 2021-06-27 00:31
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医生回答(1)
胡萝卜和牛肉能一起吃。胡萝卜含有丰富的维生素，但这些营养生吃反而不易吸收，需要和肉类一起煮食才能吸收，尤其是和牛肉一起营养又可口。
胡萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，搭配牛肉食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白，萝卜能提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。胡萝卜中含有丰富的维生素和锌，摄入足量的维生素和锌能帮助增强人体免疫力，提高抗病能力，而牛肉中的蛋白质含量丰富，其中氨基酸的组成符合人体需求，可以促进新陈代谢和增强抗病能力，所以二者一起炖食，可以帮助增强人体免疫力。
胡萝卜和牛肉同时食用，可以补充大量的铁元素，而人的造血功能需要铁元素参与，从而起到补铁补血的作用，适合贫血，气短体虚，病后调养人群食用。
2021-06-27 07:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
