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孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心

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银杏仁可煮熟、炒制或入菜,但必须彻底加热并去除毒性成分。最常见的方法是先冷水浸泡数小时,剥去外壳和内膜,再摘除绿色胚芽(即“心”),随后用沸水煮10分钟以上,或与其他食材一同炖汤、煮粥。炒制时需高温翻炒至完全熟透,避免生食或半生食用。

食用前充分加工有助于破坏银杏酸等有毒物质,但仍有部分毒素可能残留。建议每次食用不超过10粒,老人、儿童或体质虚弱者更应减量。若出现恶心、呕吐或呼吸困难等症状,需立即就医。个体对银杏仁的耐受性存在差异,不可盲目多食。

2026-01-20 09:15

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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