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补充说明：老人营养不良吃什么最好
2021-07-06 14:07
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营养不良的老年人应多吃富含动物蛋白、血液和微量元素的食物。如牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等，这些食物富含动物优质蛋白质，能提高老年人血浆蛋白质含量，保持肌肉体积和力量，避免皮下水肿、跌倒等，还应多吃蔬果，如菠菜、胡萝卜、猕猴桃等，这些食物富含维生素和铁、锌等微量元素，能提高人体免疫力。此外，还应多吃红枣、龙眼、花生皮、猪血等，这些食物具有补血作用，能纠正贫血。
2021-07-08 08:59
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
