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脚气病缺乏什么维生素
补充说明：脚气病缺乏什么维生素
a******W 2021-08-09 16:23
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脚气病实际上是由维生素B1缺乏所引起的。
脚气病，也称作脚气或脚气症，是一种由于维生素B1（硫胺素）缺乏所导致的疾病。维生素B1是人体必需的一种维生素，它在体内主要负责将碳水化合物转化为能量。当人体缺乏维生素B1时，碳水化合物的代谢过程会受到阻碍，从而导致能量供应不足，进而引发一系列症状，包括但不限于神经系统的异常、心脏功能障碍等。维生素B1广泛存在于多种食物中，如全谷类、瘦肉、豆类、坚果和蛋类等。
为了预防脚气病，日常饮食中应确保摄入足够的维生素B1。建议增加富含维生素B1的食物，如糙米、燕麦、瘦肉和豆类等。同时，保持均衡的饮食结构，避免长期单一饮食，有助于确保身体获得充足的维生素B1。对于有特殊健康需求的人群，如孕妇、哺乳期妇女以及老年人，可能需要在医生指导下适当补充维生素B1。
【生活小贴士：】
1. 增加富含维生素B1的食物摄入，如糙米、燕麦、瘦肉和豆类等。
2. 保持均衡饮食，避免长期单一饮食。
3. 对于特殊人群，应在医生指导下适当补充维生素B1。
2025-10-03 09:24
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
