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醋泡油炸花生米的功效
补充说明：醋泡油炸花生米的功效
2021-08-09 22:17
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醋泡油炸花生米的功效有增强记忆力、增强抵抗力等 。花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退以及滋润皮肤的功效。如果患者同时保持良好的生活习惯，还可以增强机体抵抗力。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。有助于人体吸收，同时有助于身体健康，能够提高蛋白含量。
2021-12-01 11:19
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
