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牛腱子的功效与作用对中学生成高
补充说明：牛腱子的功效与作用对中学生成高
2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
牛腱肉含有丰富的铁元素且蛋白质含量高 。牛腱肉中的铁元素以及易被人体吸收的血红素铁，对于缺铁性贫血而引起的面色苍白、四肢无力或精神疲劳，都可以通过食补牛腱肉来缓解。另外牛腱肉中还含有丰富的维生素B，可以预防和缓解缺铁性贫血，在机体代谢时通常会起到非常明显的作用。
2022-04-14 17:32
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
