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木薯粉吃多了有危害吗

发病时间:不清楚

补充说明:木薯粉吃多了有危害吗

2021-07-20 18:12

木薯粉 木薯 红薯 马铃薯 维生素C 维生素B1 维生素B

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牛艳林 主治医师 新乡市中心医院 三甲

擅长:血尿、蛋白尿、慢性肾炎、尿毒症、尿路感染、血液透析、腹膜透析、高血压、糖尿病、痛风

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木薯粉吃多了是有一定危害的。

木薯本身含有一种叫做氰苷的物质,尤其是在未经处理的生木薯中含量较高。氰苷在人体内可以被分解为氢氰酸,氢氰酸是一种剧毒物质。它会抑制细胞内呼吸酶的活性,导致细胞不能正常利用氧气进行呼吸作用。当人体摄入过多含有氢氰酸的物质时,可能会出现中毒症状。

为了避免木薯粉食用过量带来的危害,在食用木薯粉之前,应该确保其经过适当的处理。同时,也要注意控制食用量,避免过量摄入。

2021-08-11 17:01

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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