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芒果和什么吃会中毒
补充说明：芒果和什么吃会中毒
a******W 2021-09-03 16:00
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芒果本身无毒，但如果与未成熟香蕉、未熟土豆、未煮熟豆角、未去皮或未煮熟的红薯、未经处理的河豚内脏一同食用可能会导致中毒。需要注意的是，以上提及的食物并无治疗作用，若摄入后出现不适症状应尽快就医。
1.未成熟香蕉
未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，若与富含蛋白质的芒果一同食用，鞣酸可能会与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，从而引起消化道不适。食用上述未成熟的香蕉后可能导致胃肠道功能紊乱，进而出现恶心、呕吐等不适症状。
2.未熟土豆
芒果中含有的生物碱和酚类物质可能与土豆中的龙葵素发生反应，产生有毒物质，增加食物中毒的风险。摄入含有大量龙葵素的土豆会导致胃肠炎、神经系统损伤甚至危及生命。
3.未煮熟豆角
豆角中含有皂苷和红细胞凝集素两种毒素，而芒果中的某些成分可能促进这些毒素的吸收和积累，导致食物中毒的发生概率增加。进食未煮熟的豆角会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可导致脱水和电解质失衡。
4.未去皮或未煮熟的红薯
芒果中的某些酶可以分解红薯中的淀粉，产生一种名为“黑斑病”的有害物质。这种物质具有毒性，如果被人体摄入，可能会引发中毒现象。食用含有黑斑病的红薯可能导致头痛、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期或严重摄入还可能损害肝脏和肾脏。
5.未经处理的河豚内脏
河豚内脏中含有剧毒的河豚毒素，而芒果中的某些成分可能增强该毒素的作用，导致中毒风险增加。摄入未经处理的河豚内脏可能导致肌肉麻痹、呼吸困难甚至死亡。
需要注意的是，在食用芒果及其与其他食物搭配时应注意适量原则，避免过量摄入导致不良后果。同时，对于存在芒果过敏史或其他特定食物敏感的人群，应特别谨慎并考虑进行必要的皮肤或血液测试以评估风险。
2024-03-22 20:09
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