首页> 营养科> 酱油> 酱油吃多了有什么坏处

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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酱油吃多了可能会导致营养不良、高血压、肾脏负担增加、肥胖以及胃病。
1.营养不良
摄入过多的盐分和味精等调味品会降低食欲,导致其他食物摄入减少。长期如此可能导致微量营养素缺乏,影响身体发育和健康。
2.高血压
过量食用酱油中的钠会导致体内水钠潴留,使血液容量增大,从而引起血压上升。可能会出现头痛、眩晕等症状,严重时可诱发脑出血或心脏病发作。
3.肾脏负担增加
酱油中含有的盐分会通过肾脏代谢排出体外,若摄入过多会导致肾脏负担加重。可能引发水肿、尿频、尿急等不适症状,甚至会出现肾功能衰竭的情况。
4.肥胖
酱油中含有一定的热量,如果摄入过多会导致热量摄入超过消耗,转化为脂肪储存。容易引起体重增加,长此以往可能会发展为肥胖症。
5.胃病
酱油属于腌制食品,其中含有一定量的亚硝酸盐,在胃部细菌的作用下可能形成致癌物亚硝胺。存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群食用后易加重病情,不利于身体健康。
日常生活中需注意合理饮食,避免过量摄入酱油以及其他高盐食物。若出现不适症状,建议及时就医诊治。

2024-02-14 18:21

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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