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菠菜能跟牛肉同吃吗？
补充说明：菠菜能跟牛肉同吃吗？
a******W 2021-11-09 17:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜不能跟牛肉一起吃。
菠菜中含有的大量鞣酸会与牛肉中的铁元素发生反应，生成一种不易消化的物质，从而影响人体对食物中铁的吸收。此外，鞣酸还会与蛋白质结合产生沉淀物，导致口感不佳。因此，菠菜不宜与富含蛋白质的食物如牛肉、猪肉等一同食用。
如果摄入了少量的菠菜和牛肉，且身体没有不适症状，则不必过于担心，通过多喝水促进新陈代谢即可缓解。
日常生活中，建议避免在短时间内大量进食菠菜和牛肉，以减少潜在的风险。同时注意观察自身是否出现腹泻、腹痛等症状，若出现了上述症状则需要及时就医治疗。
2024-02-25 11:31
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
