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干木耳长毛了还能吃吗
补充说明：干木耳长毛了还能吃吗
2021-11-11 18:01
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干木耳长毛后一般不宜食用 。木耳长白毛就意味着木耳已经发霉、变质，其中可能含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，因此不可食用。木耳中含有的大量铁元素，可用于防治缺铁性贫血。而且黑木耳中的植物胶原成分，具有很强的吸附能力，是人体的清道夫。另外白木耳还能增进人体健康，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
2022-04-20 15:24
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
