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吃海鲜能吃维生素c吗
补充说明：吃海鲜能吃维生素c吗
a******W 2021-11-13 21:09
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医生回答(1)
吃海鲜可以适量地吃维生素C。
吃海鲜时适量地吃维生素C不会产生不良影响。但过量摄入可能会导致组胺类物质释放过多，从而引起身体不适。
吃海鲜后短时间内不建议食用柠檬、猕猴桃等富含维C的食物以及维C片。因为维C具有还原性，与海鲜中的铜、铁离子发生反应，形成三价砷化物，具有毒性，严重者可导致食物中毒。
在吃海鲜的同时，应注意观察是否出现过敏症状，并避免饮酒以减少可能的不良反应。对于存在海鲜过敏史的人群，应谨慎食用或避免海鲜及其制品。
2024-02-09 10:19
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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