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羊肉炖山药的功效与作用
补充说明：羊肉炖山药的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:10
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精选回答(1)
羊肉炖山药具有补肾气、健脾胃的功效，适量食用有助于增强免疫力、改善血液循环及补充营养。但考虑到羊肉可能引发食物过敏或消化问题，建议食用前咨询医生。
1.补肾气
羊肉性温，入脾、肾经，具有补肾气的作用。肾为先天之本，肾气充足可以维持机体正常生理功能。对于肾虚所致腰膝酸软、乏力等症状有一定的缓解效果。可通过食用适量羊肉来调养肾脏。
2.健脾胃
山药味甘入肺、脾二经，能补肺脾肾之气阴，因此有健脾胃的功效。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等病症有一定的治疗效果。可将山药炒熟或煮熟后食用以发挥其健脾胃的作用。
3.增强免疫力
羊肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，这些物质能够促进白细胞的产生，提高机体的免疫能力。适当的吃一些羊肉，可以使身体抵抗疾病的能力增强，降低患病的概率。但不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。
4.改善血液循环
羊肉中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，这种物质可以起到一定的抗凝血作用，从而达到预防动脉粥样硬化的目的。经常食用羊肉可以帮助降低血液中的胆固醇含量，进而改善血液循环。但是对羊肉过敏的人群应避免食用。
5.补充营养
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素B族以及微量元素，如铁、锌等，而山药则富含淀粉、膳食纤维及多种矿物质，两者共同食用可提供全面均衡的营养素。适当进食羊肉炖山药有助于满足日常能量需求，并支持身体各项机能运作。在摄入时应注意控制总量，避免过量导致肥胖等问题。
在食用羊肉炖山药时需注意适量原则，不可暴饮暴食，否则可能会出现消化不良的症状。同时，对于患有高血压、高血脂症的人群而言，过多摄入可能加重病情，不利于身体健康。
2024-01-25 19:38
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。 2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点： (1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。 (2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。 (3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。 (4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。 (5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状 3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。 4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。 5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
可能疾病： Ⅰ型超敏反应性疾病 成人斯蒂尔病 皮肤过敏 过敏 过敏性支气管肺曲霉病
常见检查：
就诊科室：消化、内分泌
四子填精胶囊
补肾温阳，强筋健骨。用于肾阳虚引起的腰膝酸软，头晕耳鸣，神疲乏力，失眠健忘。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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疏肝理气，化痰散结，活血止痛。用于肝郁气滞，痰凝血瘀所致乳房肿块胀痛，触痛，胸肋胀闷，烦躁易怒，舌质偏红，或紫暗，或有瘀斑，苔黄，脉弦滑或弦涩；乳腺增生症见上述证候者。
西洛他唑片
适用于治疗由动脉粥样硬化、大动脉炎、血栓闭塞性脉管炎、糖尿病所致的慢性动脉闭塞症。本品能改善肢体缺血所引起的慢性溃疡、疼痛、发冷及间歇跛行，并可用作上述疾病外科治疗（如血管成形术、血管移植术、交感神经切除术）后的补充治疗以缓解症状。
