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补充说明：含硒高的水果有哪些？
2021-11-25 16:03
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含硒高的水果有很多，比如说桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等，豆类食物有紫豆、红豆、绿豆、菜豆、大豆等，谷类包括小麦胚芽粉、玉米面、空罐蛋糕、去皮种子、籼米粉等，蔬菜包括大蒜、芫荽、油菜、三叶草、菠菜、葱和卷心菜，硒在人体微量元素中被称为抗癌之王，经常吃含硒的食物可以提高机体免疫力，防止糖尿病、白内障、脑血管病和心血管疾病的发生。
2021-11-25 16:03
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硒是人体必需微量元素之一，是一种强抗氧化剂，其作用与维生素 E 相似，但效力更大。硒可用于调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素 A、C、E、K在体内的吸收及消耗。硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对细胞膜的结构有保护作用，对机体的免疫力有促进作用。
症状起因：硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。 硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。
可能疾病： 小儿克山病
常见检查：
就诊科室：营养科
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