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燕麦片的功效与作用及禁忌人群
补充说明：燕麦片的功效与作用及禁忌人群
2021-12-10 15:26
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燕麦有补虚止汗的作用 。燕麦富含维生素B、维生素E、铁和其他微量元素。一般人均食用，尤其是中老年人。燕麦的缓慢消化可以调节餐后血糖，防止血糖快速上升，这对糖尿病患者有益。燕麦富含膳食纤维，能延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，对减肥有一定作用。燕麦中的脂肪是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心脏病，美白皮肤。燕麦不宜一次吃得太多，以免胃部痉挛或胀气，肠胃湿热，不建议消化不良的人食用。
2022-03-25 11:16
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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