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黑米煲山药红枣枸杞粥的功效作用
补充说明：黑米煲山药红枣枸杞粥的功效作用
2021-12-13 14:25
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黑米煲山药红枣枸杞粥的功效作用主要有补充营养、健脾养胃、润肺止咳等。
1、补充营养
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补充营养的作用。山药含有多种维生素、氨基酸、山药碱、淀粉、蛋白质、多种矿物质等营养成分，具有补脾养胃的作用。枸杞子含有甜菜碱、多糖、核黄素、胡萝卜素、氨基酸、微量元素等，具有滋补肝肾、益精明目等功效。黑米煲山药红枣枸杞粥可以补充人体所需的营养物质，还能起到补脾养胃的作用。
2、健脾养胃
黑米是一种粗粮，其中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，食用以后可以促进胃肠蠕动，从而起到健脾养胃的作用，适合消化不良的人群食用。
3、润肺止咳
黑米具有滋阴补肾、润肺止咳等功效，对于肺燥咳嗽、肾虚腰膝酸软的人群，具有一定的辅助缓解作用。
除此之外，还具有补肾益精、滋阴补血等功效作用。在日常生活中，还要注意饮食健康，适量食用营养比较全面的食物，从而增强自身的免疫力。
2022-04-18 16:51
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
