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脂溶性维生素包括维生素c吗
补充说明:脂溶性维生素包括维生素c吗
a******W 2022-01-12 15:39
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医生回答(1)
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K,而不包括维生素C。
脂溶性维生素与水溶性维生素在结构和功能上有显著差异,前者主要通过与脂质相互作用发挥作用,而后者则依赖于电解质环境。
维生素C属于水溶性维生素,其缺乏可能导致坏血病,但不属于脂溶性维生素。
脂溶性维生素在体内储存时间较长,长期过量摄入可能引起中毒;而水溶性维生素需要每天从食物中获取,并且容易随尿液排出体外,因此不会在体内积累过多。
2024-02-25 19:44
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