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猪肉是蛋白质吗

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猪肉是蛋白质吗

补充说明:猪肉是蛋白质吗

2024-04-29 20:32

猪肉

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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蛋白质是由氨基酸分子通过肽键相互连接而成的大分子有机化合物,猪肉是蛋白质。
猪肉中的蛋白质主要存在于肌肉组织中,其分子结构复杂,由20种氨基酸组成,具有一定的空间结构,能够执行多种生物学功能。
在某些罕见情况下,猪肉可能含有极少量的蛋白质,但这些含量通常可以忽略不计。
因此,在食用猪肉时需确保来源可靠,并注意储存条件以减少潜在的风险。对于需要特殊饮食管理的人群,建议咨询专业医疗或营养师的意见。

2024-04-29 21:06

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