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羊肉煮完发红能吃吗

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羊肉煮完发红能吃吗

补充说明：羊肉煮完发红能吃吗

2024-09-25 16:53

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

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羊肉煮完发红，只要羊肉煮熟且没有异味，可以正常食用。
这是因为羊肉中的肌红蛋白在高温下分解，导致肉质呈现红色，这是正常现象。但需要注意的是，如果羊肉在煮的过程中出现异味或煮不熟，可能存在食品安全问题，应避免食用。因此，在食用羊肉时，应确保其煮熟且无异味，以确保食品安全和健康。

2024-09-25 18:19

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