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食用碱的作用及功效有哪些
补充说明：食用碱的作用及功效有哪些
2024-09-06 11:12
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食用碱具有中和胃酸、去除油脂、促进消化功效和作用。
1.中和胃酸
食用碱可以中和胃酸，缓解因胃酸过多引起的不适症状。
2.去除油脂
食用碱能够与油脂发生反应，从而去除食物中的油脂，达到减少热量摄入的目的。
3.促进消化
适量摄入食用碱可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。
食用碱虽具有多种功效，但过量使用可能对身体造成不良影响。在烹饪或烘焙过程中应谨慎控制使用量，并注意避免长期大量摄入。
2024-09-06 14:21
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
