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糯米升糖指数高吗?
补充说明:糯米升糖指数高吗?
a******W 2023-09-27 11:17
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医生回答(1)
糯米属于中等升糖指数的食物。
糯米含有丰富的支链淀粉,这种类型的淀粉比普通直链淀粉更容易被身体快速转化为葡萄糖,进而提高血糖水平。虽然糯米的升糖指数不算很高,但由于其消化吸收速度快,仍建议适量摄入以控制血糖波动。
不同品种的糯米其升糖指数也会有所不同,例如紫米、黑米等杂粮类糯米其升糖指数相对较低。
对于需要控制血糖的人来说,饮食选择至关重要。在食用糯米时,应考虑其升糖指数,并结合个人代谢状况来调整摄入量,以确保血糖稳定。
2024-04-06 20:45
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